Galley-dessert: Bagte bananer med chokolade

by jesasica

Hos det selskab jeg arbejder for er en steward ikke en mandlig stewardesse, men derimod ham eller hende, som har ansvar for galley’et (køkkenet om bord på flyet). En steward har typisk en baggrund indenfor restaurantionsbranchen og modtager yderligere uddannelse i mad og drikke hos flyselskabet.

Vores fantastiske steward André var I godt humør på vej hjem fra Shanghai, så han overraskede os med en lækker dessert: Han tog bananer og æbler fra crewmaden og lagde masser af chokolade ovenpå. Derefter dryssede han med kanel, som han altid har med sig i sit steward-kit.

Så kom det hele ind i ovnen et par minutter ved høj varme, og blev siden serveret med is der var tilovers fra business class. Helt magisk godt var det!

You may also like