Tokyo: Kikanbo – Devil Spicy Ramen

by Pilots + Cabin Crew
Kikanbo, spicy ramen in Tokyo

Hvis du kan lide spicy ramen, vil du elske Kikanbo. Det tager over 10 timer at tilberede den miso-baserede suppe, som koges på svine-og kyllingeben samt forskellige slags grøntsager. Chiliolien er lavet af en blanding af 6 forskellige chilipebre, og sørger et afrundet, men kraftigt kick, og på toppen af det hele finder man en skive svinekød, babymajs. bønnespirer og æg, drysset med ekstra chilipeber svarende til det niveau af spiciness man har bestilt.

Der er 5 niveauer, som går fra Non-spicy til Devil Spicy, og selvom det er lokkende at prøve kræfter med en gang Devil Spicy ramen, så kan det ikke anbefales, da du højst sandsynligt vil sidde tilbage med en mund, der gør naller og en urørt skål med ramen. Level 2-3 passer de fleste.

Kikanbo er en typisk japansk ramenrestaurant, så det er ikke et sted man hænger ud i flere timer. Der er desuden ofte kø udenfor, så det er almindelig høflighed at skyndsomt spise sine ramen og derefter forlade stedet, så næste sultne person kan tage plads.

En skål spicy ramen koster 1000JPY (August 2021)


Kikanbo Kanda (the original branch), 2 Chome-10-9 Kajicho, Chiyoda City, Tokyo

Adresse på japansk: 〒101-0044 東京都千代田区鍛冶町2丁目10−9

Kikanbo Spicy ramen Tokyo

Leave a Comment